Si racconta che in quel tempo molti soldati si fermarono a Calosso. Il Comune di conseguenza si impoverì ed i contadini non riuscivano più a pagare i tributi dovuti in natura, pertanto chiesero alla Regina Maria Cristina uno sgravio delle imposte che venne concesso a tutti gli abitanti. La popolazione, per festeggiare, cucinò un grande minestrone che da allora fu detto “dello sgravio”.

La storia del minestrone, tramandata oralmente di generazione in generazione, è giunta sino a noi ed ha ispirato le cuoche della Pro Loco calossese che ne hanno recuperato la ricetta scegliendo proprio la Fiera del Rapulé per farlo assaggiare ai visitatori.

Calosso Village

 

Calosso Village nasce come portale di condivisione e di unione di tutte le associazioni di Calosso per promuovere il proprio territorio, i suoi prodotti e i suoi tesori......non finiremo di stupirvi.

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